"Feest van de liefdespasta" bij het Gardameer

In Valeggio sul Mincio, 10 kilometer van het Gardameer bij Peschiera del Garda, vindt morgen het "Festa del nodo d'amore" plaats. Een spektakel waarbij de 600 meter lange Visconti-burg naar Borghetto wordt omgetoverd tot een openlucht-restaurant, met de lokale tortellini in de hoofdrol.

De brug wordt vol gezet met drie rijen tafels met een totale lengte van 1600 meter, ruimte biedend aan ruim 4500 gasten. Zij komen vooral voor de beroemde "liefdespasta", met de hand gevulde tortellini naar een oud, lokaal recept,

Volgens de overlevering wordt de 'tortellini van Valeggio' gemaakt in de vorm van een liefdesknoop ("nodi d'amore"). Naar het voorbeeld van de zakdoek met knoop die twee geliefden op de oever van de Mincio achter lieten voordat ze samen de rivier in doken. Niet minder dan 400 koks zorgen 15 juni voor 600.000 'liefdesknopen'!